Archiv der Kategorie: Das Magazin
Es ist Zeit!
Erschienen in «Das Magazin», 20. März 2010 (PDF) Wie sich die Schweizer Uhrenindustrie von ihrem Übervater Nicolas Hayek emanzipiert © Lukas Egli, 2010 Im Juli 2002 weckte Nicolas Hayek seine Konkurrenten mit einem Donnerschlag. Per 1. Januar 2003, teilt der … Weiterlesen
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Die Gastarbeiter
Zauberhaftes Hotelpersonal verwandelt Geld in Luxus und Gäste in Könige. Geschichten zum Saisonende aus St. Moritz.
Er erkennt natürlich sofort, wer da unerwartet erscheint. Doch Vlado Sarkevic entscheidet sich, den Mann trotzdem zu bedienen. Als wäre nichts passiert, damals, nimmt er von seinem ehemaligen Chef die Bestellung auf – zweimal Fondue chinoise, eine Magnum-Flasche Latour à Pomerol 1999 für 285 Franken, zwei Mineralwasser, vorab zwei Menüsalate. Mit stoischer Ruhe hört er sich die Sprüche an, mit denen der Gast seinem jungen Begleiter imponieren will. So sind sie hier alle im Hotel Waldhaus am See: Der Gast ist König – jeder Gast ist König. Auch wenn es, wie in diesem Fall, der ehemalige Chef de Service des Hauses ist, der nach acht Jahren fristlos entlassen wurde, weil er heimlich die teuersten Weine trank, gelegentlich auch während der Arbeitszeit. Weiterlesen
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